Ravintola
Amadon helppo, maukas ja tarvittaessa nopeakin lounas tarjoillaan arkisin klo 11–14. Amado on myös à la carte ravintola. Sen tunnelma ja tuhannet tuoksut kruunaavat unohtumattomat makuelämykset. Ruokaravintolassamme on 100 asiakaspaikkaa ja luonnollisesti A-oikeudet. Tervetuloa herkuttelemaan!
Keittiömme aukioloajat:
Ma–To 11.00–21.00
Pe 11.00–23.00
La 12.00–23.00
Su 12.00–20.00
À la Carte
ALKURUOKIA
| Salaattipöytä | 4,50 € |
Tarjotaan alkuruoaksi kaikiklle A la carte-annoksen tilaajille.
| Valkosipulikatkaravut (VL) | 8,50 € |
Katkarapuja valkosipulivoissa, talon leipää.
| Yrttitarhan etanat (VL) | 8,50 € |
Pestossa ja valkosipulivoissa paistettuja ranskalaisia etanoita, talon leipää.
| Halstrattua lohta (VL) | 8,50 € |
Tuoreet lohisiivut halstrataan nopeasti ja tarjoillaan pohjois-satakuntalaisen sienitartarin kera.
| Kermainen lohikeitto (VL) | 6,50 / 10,00 € |
Kylmäsavulohta, kermassa ja kalaliemessä haudutettuja juureksia ja perunaa, ruisleipää.
| Tomaatti-vuohenjuustokeitto (VL) | 6,50 / 10,00 € |
Runsaalla tomaatilla ja kermalla höystettyä vuohenjuustokeittoa, talon leipää.
| Savuporokeitto (VL) | 6,50 / 10,00 € |
Koskenlaskijajuustolla suurustettua kermaista savuporokeittoa, talon leipää.
PÄÄRUOAT
| Amadon maalaissalaatti lohella, kanalla tai vuohenjuustolla. (L) | 14,00 € |
Salaattissa paistettua kananmunaa, tomaattia, kurkkua, paprikaa, krutonkeja.
| Kreikkalainen salaatti (VL) | 10,00 € |
Tuorejuustokuutioita, oliiveja, tomaattia, paprikaa ja sipulia kreikkalaiseen tapaan.
| Paistettua ahventa (VL,G) | 17,50 € |
Tarjoillaan Dijonkastikkeella ja uuniperunalla.
| Tuoretta lohta grillistä (VL,G) | 19,50 € |
Tarjoillaan äyriäispaellan ja kermaisen hummerikastikkeen kanssa.
| Amadon sipulipihvi (G) | 24,00 € |
Härän sisäfilepihvi, haudutettua sipulia, pepperonimakkaraa ja lohkoperunat.
| Valkosipulihärkää (VL,G) | 21,80 € |
Pariloitu härän ulkofilepihvi maustevoilla, valkosipulikermaperunat.
| Härkää Black & White (VL,G) | 23,00 € |
Grillatut sisäfilepihvit tarjoillaan tumman chilikastikkeen ja kermaisen aurajuustokastikkeen kera, jättilohkoperunat.
| Kreikkalainen lihapata Stifado (L,G) | 14,50 € |
Runsaassa sipulissa ja tomaatissa haudutettua härkää, uuniperuna.
| Madeiralaiset lampaan paistikkaat (VL,G) | 21,50 € |
Pariloitua lammasta madeirakastikkeessa ja marinoitua fenkolia, rosmariiniperunat.
| Aurajuustokanaa (VL,G) | 16,50 € |
Grillattua kananrintaa aurajuustokastikkeessa, jättilohkoperunat.
| Piri-Piri kanaa (VL,G) | 16,30 € |
Chili-öljyssä paistettua kananrintaa, rosmariiniperunat ja chili- ja valkosipulidippi.
| Savulohipasta (VL) | 14,50 € |
Kylmäsavukirjolohta ja valkoviini-hummerikastiketta.
| Kinkkupasta (VL) | 14,50 € |
Kinkkua ja herkkusieniä aurajuustokastikkeessa.
| Sieniruukku (VL,G) | 13,00 € |
Pilkottuja metsäsieniä ja vihanneksia, uuniperuna.
| Täytetyt paprikat (VL,G) | 13,00 € |
Riisiä ja kasviksia tomaatti-sipulikastikkeessa.
KLASSIKOT
| Lohta ja ahventa Gardalaisittain (VL,G) | 19,50 € |
Tattikastiketta ja riisiä.
| Amadon pippuripihvi (G) | 24,50 € |
Härän sisäfilepihvi ja kermaista pippurikastiketta, lohkoperunoita.
| Barcelonan possu | 17,50 € |
Porsaan noisetit ja metsäsienikastiketta, lohkoperunoita.
| Salonikin maksa (G) | 17,20 € |
Naudan maksaa ja kermaista pekoni-sipulikastiketta, perunamuusia.
JÄLKIRUOAT
| Crema Catalana (G) | 4,90 € |
Espanjalainen paahtovanukas (sisältää tilkan calvadosta)
| Appelsiinisorbettia ja hunajaa (G,L) | 4,50 € |
| Jäätelöannos (VL) | 5,20 € |
Kinuski- tai suklaakastikkeella, myös mansikkahillolla
| Suklaa Fondant (VL) | 5,80 € |
Kuuma suklainen muffinssi jonka päällä vaniljajäätelöpallo
Viinit
KUOHUVIINI |
|
Flama d’Or Semi sec, DO Cava Penedès, Espanja
Vaalean hieman vihertävän keltainen väri, raikas ja hedelmäinen tuoksu, tasapainoinen, puolikuiva maku. Kokeile vaikka läpi aterian!
VALKOVIINIT |
|
Pata Valkoviini Chardonnay, Chile
Miellyttävä ja tasapainoinen viini, jossa yhdistyvät vaaleiden hedelmien aromit. Sopii salaateille ja kalaruoille, mukava seurusteluviini!
Isola d’Oro Corbera Catarratto, Sisilia
Väri on oljenkeltainen, mukana vihreitä heijasteita. Tuoksu pehmeä ja aromikas, greipin vivahteita. Maku tuore, kuiva ja harmoninen. Hyvä aperitiiviksi, kala- ja kanaruoille.
S.A. Prum Solitär Riesling Trocken, Saksa
Aromaattinen ja raikas hieno mineraalisuus. Sopii äyriäisille, kalaruoille tai sellaisenaan.
Santa Rita Chardonnay, Chile
Vaaleankeltainen väri, raikas, omenainen ja trooppisen hedelmäinen tuoksu. Kuiva, raikkaan hapokas maku, jossa sitrusta ja hedelmää. Salaateille ja kalaruoille.
Castillo Turis Seleccion Blanco, Espanja
Vaaleankeltainen väri, puhdas, hedelmäinen ja kukkaisa tuoksu. Puolikuiva, tasapainoinen ja hunajainen maku. Kala- ja kanaruoille.
PUNAVIINIT |
|
Pata Punaviini Merlot, Chile
Kevyt ja tasapainoinen, helposti juotava hyvä yleisviini, jossa syvä punainen väri. Vaaleat lihat, pastat ja pizzat. Mukava seurusteluviini!
Nero d’Avola, Sisilia
Väri rubiininpunainen, joukossa purppuranpunaisia vivahteita. Tuoksu punaiset kypsät hedelmät. Maku miellyttävän kuiva ja tanniininen. Sopii liharuoille.
Brumales Malbec Perdriel, Argentiina
Savuisen aromikas, hedelmäisen mineraalinen, elegantilla suuntuntumalla, jossa alkoholi lämmittää. Monipuoliset liharuoat, sekä pastat.
Santa Rita 120 Carmenere, Chile
Tummanpunainen väri, puhdas, yrttinen tuoksu, jossa karhunvatukkaa. Täyteläinen, pehmeä ja mausteinen maku. Sopii lampaalle, myös muille liharuoille.
Castillo Turis Tempranillo – Merlot, Espanja
Runsaan punainen väri, tuoksu on pehmeä ja mausteinen, melko täyteläinen. Runsas, pehmeän vaniljainen ja tasapainoinen maku. Kana- ja liharuoille.
TALON VIINI |
|
Pato Amado, Chile
Tumman punainen väri, tuoksu on runsaan hedelmäinen ja keskitäyteläinen. Aromikas ja notkea maku.
TALON VIINI HANASSA
|
Invenio Chenin Blanc, Etelä-Afrikka
Kuiva, keskitäyteläinen ja hapokas. Sopii kalalle, äyriäisille, salaateille ja kanalle.
Invenio Cabernet Sauvignon, Chile
Täyteläinen. Maussa marjaa ja hedelmää, sekä aavistus pippuria. Tuoksussa kypsiä punaisia marjoja, aavistus vaniljaa ja minttua. Sopii porsaalle, pataruoille ja pastoille.
JÄLKIRUOKAVIINI
| Casas del Bosque Late Harvest 8 cl | 4,50 € |
Makea, runsaan hunajainen, trooppisia hedelmiä ja pirteän hapokas.
Muut juomat
KAHVIT
| Kahvi / tee | 2,00 € |
| Espresso | 2,50 € |
| Cappucino | 3,50 € |
| Café Latte | 3,50 € |
Lounas
Lounaamme vaihtuu päivittäin, tervetuloa herkuttelemaan!
| Kalalounas | 14,50 € |
| Pihvilounas | 16,50 / 19,00 € |
| Possulounas | 12,00 € |
| Kanalounas | 12,00 € |
Lounas sisältää alkusalaatin ja kahvikupposen.
Pizzat
| Bolognese | 7,50 € |
Jauhelihakastike
| Francescana | 7,80 € |
Kinkku, herkkusieni
| Tonno e Gamberetti | 8,50 € |
Tonnikala, katkarapu
| Quattro Stagioni | 9,20 € |
Kinkku, paprika, katkarapu, herkkusieni
| Salami | 8,50 € |
Salami, valkosipuli
| Gorgonzola | 8,80 € |
Kinkku, herkkusieni, homejuusto
| Vegetale | 8,50 € |
Mushrooms, sweet pepper, onion, olives
| La Greca | 9,20 € |
Salami, sipuli, oliivi, fetajuusto
| Fantasia | 10,00 € |
4 täytettä oman maun mukaan
Hotelli-Ravintola Amado • Keskusaukio 2 • 28130 PORI • FINLAND • Puhelin (02) 631 0100 • Faksi (02) 633 8175